在日本用餐是一种美好的仪式，是一种尊重、感恩和觉悟的静谧舞蹈。用餐不仅仅是为了食物，而是为了和谐，为了感谢每一粒米、每一碗汤、餐桌上的每一个人。.
如果您要访问日本，了解一些重要的餐桌礼仪将有助于您自信地用餐，并表达对日本文化的真正尊重。以下是需要牢记的五个最重要的礼仪。.
1.遵守座位和榻榻米规则
在传统餐厅或 旅馆 在旅馆里，您可能会坐在榻榻米上，而不是椅子上。在踏上榻榻米之前，一定要脱掉鞋子和拖鞋。在榻榻米上穿鞋是非常不礼貌的。.
入座后，注意不要踩踏或跪在别人的坐垫上。每个座垫都是个人专用的。正襟危坐（跪坐）是正式的坐姿，但在休闲场合盘腿而坐也是可以接受的。如果您不确定，可以静静地观察其他人的坐姿，然后跟随他们的步伐。.
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2.从感恩开始：“Itadakimasu”
在日本，每顿饭都以感恩时刻开始。在吃第一口饭之前，双手合十，说 “Itadakimasu” - 意思是 “我谦卑地接受”。这是一种向厨师、食材和自然界表达感激之情的方式。.
等大家都吃完后再开始也是一种礼貌。如果您的菜先到，但其他人还在等，您可以说 “Osaki ni itadakimasu” （大崎的 "itadakimasu"）” (请允许我在你们之前开始）。这体现了体贴和社交风度--在日本文化中，这些小举动意义重大。.
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3.正确使用筷子
筷子，或 哈希, 在日本，"筷子 "不仅仅是餐具，它还具有象征意义。有几件事你绝对不能用它们来做。.
切勿将筷子竖直插在饭碗里，这就像葬礼上的祭品。避免用筷子指指点点、将食物从一双筷子递到另一双筷子或舔舐筷子末端。如果你们要分享一个公共盘子里的食物，请用筷子的另一端（钝的）为自己夹菜。.
不用筷子时，将筷子放在 萩 (筷子架）。如果没有提供，您可以将包装纸折叠成一个小支架。这些小习惯看似不起眼，却体现了对传统的尊重。.
4.安静地吃--但可以嚼面条
在日本，安静用餐是有礼貌的表现。在餐桌上大声咀嚼、打嗝或擤鼻涕都被视为不礼貌。如果您需要清理鼻子，请回避并离开餐桌。.
但有趣的例外是--面条！吃拉面、荞麦面或乌冬面时，啧啧有声是完全没问题的。事实上，人们认为啧啧称赞可以增加味道，表达对美食的赞赏。因此，您可以（也应该）自豪地大口吃面。.
5.以赞赏结束：“Gochisousama Deshita”
用餐结束后，把碗筷放回原位--盖子盖回碗上，筷子放在筷子架上，盘子摆放整齐。这是在无声地表达 “我尊重这顿饭”。”
然后，在离开之前说 “Gochisousama deshita” - “感谢您的盛宴”。这句话蕴含着深深的感激之情，不仅是对厨师，也是对参与准备饭菜的每一个人。.
您可能还会注意到，人们在起身离席时，甚至在结账后，都会轻声说上一句 "谢谢"。这种小习惯反映了日本人礼貌的核心--感激之情超越了食物本身。.
了解这五种餐桌礼仪，将帮助您在餐馆、居酒屋甚至日本朋友的家中毫不费力地融入其中。它们不仅仅是规则，更是一种心态--一种带着尊重和感激之情进餐的方式。一旦您体验过，您就会明白为什么在日本用餐不像是例行公事，而更像是一场安静的庆典。.
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